Для решения задачи нам нужно найти массовую долю сахара в растворе (w) и количество вещества сахара в молях (N).
- Массовая доля сахара (w):
Массовая доля вещества в растворе определяется как отношение массы этого вещества к общей массе раствора:
[ w = \frac{m(\text{сахара})}{m(\text{раствора})} ]
Сначала найдем массу воды. Плотность воды дана как 1 г/мл, а объем воды составляет 50 мл. Следовательно, масса воды будет:
[ m(\text{воды}) = V(\text{воды}) \times P(\text{воды}) = 50 \, \text{мл} \times 1 \, \text{г/мл} = 50 \, \text{г} ]
Теперь найдем массу раствора, которая является суммой масс воды и сахара:
[ m(\text{раствора}) = m(\text{воды}) + m(\text{сахара}) = 50 \, \text{г} + 26 \, \text{г} = 76 \, \text{г} ]
Теперь можем найти массовую долю сахара:
[ w = \frac{26 \, \text{г}}{76 \, \text{г}} \approx 0.3421 ]
Таким образом, массовая доля сахара составляет примерно 34.21%.
- Количество вещества сахара (N):
Количество вещества определяется как отношение массы вещества к его молярной массе. Молярная масса сахара (глюкозы, C₆H₁₂O₆) составляет примерно 180 г/моль.
[ N = \frac{m(\text{сахара})}{M(\text{сахара})} = \frac{26 \, \text{г}}{180 \, \text{г/моль}} \approx 0.1444 \, \text{моль} ]
Таким образом, количество вещества сахара составляет примерно 0.1444 моль.
Итак, массовая доля сахара в растворе составляет примерно 34.21%, а количество вещества сахара — примерно 0.1444 моль.