Чтобы определить, в каком веществе массовая доля кислорода (оксигена) больше, нужно сначала рассчитать массовую долю кислорода в каждом веществе. Для этого нам нужно знать молекулярную массу каждого вещества и массу кислорода в молекуле.
- Глюкоза (C₆H₁₂O₆)
Молекулярная формула: C₆H₁₂O₆
Молекулярная масса:
- Углерод (C): 6 атомов * 12 г/моль = 72 г/моль
- Водород (H): 12 атомов * 1 г/моль = 12 г/моль
- Кислород (O): 6 атомов * 16 г/моль = 96 г/моль
Общая молекулярная масса глюкозы:
72 г/моль + 12 г/моль + 96 г/моль = 180 г/моль
Массовая доля кислорода в глюкозе:
(96 г/моль / 180 г/моль) * 100% ≈ 53.33%
- Сахароза (C₁₂H₂₂O₁₁)
Молекулярная формула: C₁₂H₂₂O₁₁
Молекулярная масса:
- Углерод (C): 12 атомов * 12 г/моль = 144 г/моль
- Водород (H): 22 атома * 1 г/моль = 22 г/моль
- Кислород (O): 11 атомов * 16 г/моль = 176 г/моль
Общая молекулярная масса сахарозы:
144 г/моль + 22 г/моль + 176 г/моль = 342 г/моль
Массовая доля кислорода в сахарозе:
(176 г/моль / 342 г/моль) * 100% ≈ 51.46%
Таким образом, массовая доля кислорода в глюкозе составляет примерно 53.33%, а в сахарозе — примерно 51.46%. Следовательно, массовая доля кислорода больше в глюкозе.