Как отличить ацетальдегид от этанола?Написать реакции отличия.

Ацетальдегид (CH₃CHO) и этанол (C₂H₅OH) — два разных органических соединения, которые можно отличить по химическим свойствам. Для их идентификации применяют качественные реакции, основанные на различии в функциональных группах: ацетальдегид содержит альдегидную группу (-CHO), а этанол — гидроксильную группу (-OH).

Отличие ацетальдегида от этанола

1. Окисление ацетальдегида в карбоновую кислоту с помощью мягких окислителей
   Ацетальдегид легко окисляется до уксусной кислоты с использованием мягких окислителей, таких как раствор аммиачного оксида серебра ([Ag(NH₃)₂]OH) или раствор медного купороса с гидроксидом натрия (реактив Фелинга). Этанол при тех же условиях не окисляется, так как спирты требуют более жестких условий окисления.

   а) Реакция с аммиачным раствором оксида серебра (реакция "серебряного зеркала")
   Ацетальдегид вступает в эту реакцию, образуя металлическое серебро на стенках пробирки, что проявляется в виде блестящего "зеркального" покрытия. Этанол не даёт положительного результата.
   Реакция:
   [ CH₃CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH → CH₃COOH + 2Ag↓ + 3NH₃ + H₂O ]

   б) Реакция с реактивом Фелинга
   Ацетальдегид восстанавливает ионы меди (II) до оксида меди (I), который выпадает в виде красного осадка. Этанол не даёт реакции.
   Реакция:
   [ CH₃CHO + 2Cu²⁺ + 4OH⁻ → CH₃COOH + Cu₂O↓(красный) + 2H₂O ]

2. Окисление этанола в ацетальдегид
   Этанол можно окислить до ацетальдегида с использованием сильных окислителей, таких как кислород воздуха в присутствии катализатора (например, нагретого оксида меди CuO).
   Реакция:
   [ C₂H₅OH + CuO → CH₃CHO + Cu + H₂O ]
   Если после этой реакции протестировать образовавшийся продукт с аммиачным раствором оксида серебра или реактивом Фелинга, будет видно образование "серебряного зеркала" или красного осадка, что подтвердит присутствие ацетальдегида.

3. Реакция с йодоформной пробой
   Оба вещества дают положительную йодоформную пробу, так как содержат структуру -CH₃C=O или -CH₃CH(OH)-. Однако характерный жёлтый осадок йодоформа (CHI₃) образуется быстрее при взаимодействии йода и щёлочи с ацетальдегидом, чем с этанолом.
   Реакции:
   Для ацетальдегида:
   [ CH₃CHO + 3I₂ + 4NaOH → CHI₃↓(жёлтый осадок) + HCOONa + 3NaI + 2H₂O ]
   Для этанола:
   [ C₂H₅OH + 4I₂ + 6NaOH → CHI₃↓(жёлтый осадок) + HCOONa + 5NaI + 5H₂O ]

4. Реакция с гидросульфитом натрия (NaHSO₃)
   Ацетальдегид, как альдегид, реагирует с гидросульфитом натрия, образуя растворимое соединение — бисульфитное производное. Этанол в эту реакцию не вступает.
   Реакция:
   [ CH₃CHO + NaHSO₃ → CH₃CH(OH)SO₃Na ]
   Эта реакция используется для очистки или идентификации альдегидов.

5. Обонятельный тест
   Ацетальдегид обладает характерным резким запахом, похожим на запах прелых фруктов. Этанол имеет менее резкий, "спиртовой" запах. Этот метод субъективен, но иногда используется в лабораторной практике.

Заключение

Основные реакции для отличия ацетальдегида от этанола включают:

• Реакцию "серебряного зеркала" (положительна только для ацетальдегида);
• Реакцию с реактивом Фелинга (ацетальдегид даёт красный осадок, этанол — нет);
• Реакцию с гидросульфитом натрия (ацетальдегид вступает, этанол — нет).

Таким образом, для точного различия лучше использовать комплекс методов, включая окисление, йодоформную пробу и реакции с мягкими окислителями.

Ацетальдегид можно отличить от этанола с помощью реакции с серебряным аммиачным раствором (реакция Троммера) или с раствором дихромата калия.

1. Реакция с серебряным аммиачным раствором (реакция Троммера):

   • Ацетальдегид (CHO) восстанавливает Ag^+ до металлического серебра, что приводит к образованию зеркальной пленки на стенках посуды.
   • Этанол (C2H5OH) не вызывает такого эффекта.

   Уравнение реакции: [ CH_3CHO + 2Ag^+ + 2OH^- \rightarrow CH_3COO^- + 2Ag + 2H_2O ]

2. Реакция с дихроматом калия (окисление):

   • Ацетальдегид окисляется до уксусной кислоты, меняя цвет раствора с оранжевого на зелёный.
   • Этанол также окисляется, но требуется более жесткие условия, и цвет не меняется так быстро.

   Уравнение реакции: [ CH_3CHO + [O] \rightarrow CH_3COOH ] для ацетальдегида, а для этанола: [ C_2H_5OH + [O] \rightarrow CH_3COOH ]

Таким образом, использование этих реакций позволяет отличить ацетальдегид от этанола.

Ацетальдегид (CH₃CHO) и этанол (C₂H₅OH) — это два органических соединения, которые можно отличить друг от друга с помощью нескольких химических реакций. Рассмотрим несколько методов, позволяющих провести такое различие.

1. Реакция с реактивом Дорена (реакция с серебряным аммиачным раствором)

Ацетальдегид, как альдегид, способен восстанавливать ионы серебра в аммиачном растворе нитрата серебра (AgNO₃). Эта реакция называется реакцией серебряного зеркала.

Реакция: [ CH₃CHO + 2Ag^+ + 2OH^- \rightarrow CH₃COO^- + 2Ag + H₂O ]

При проведении этой реакции с раствором ацетальдегида на стенках пробирки образуется характерное серебряное покрытие, что указывает на наличие альдегида. Этанол, будучи спиртом, не дает такого эффекта и не восстанавливает ионы серебра.

2. Окисление ацетальдегида

Ацетальдегид может окисляться до уксусной кислоты, в то время как этанол может окисляться до ацетальдегида, а затем до уксусной кислоты. Для различия можно использовать реакцию с кислым раствором перманганата калия (KMnO₄).

Реакция с ацетальдегидом: [ CH₃CHO + KMnO₄ + H₂SO₄ \rightarrow CH₃COOH + MnSO₄ + K₂SO₄ + H₂O ]

Реакция с этанолом: Этанол окисляется до ацетальдегида, а затем до уксусной кислоты, и в результате такой реакции также происходит обесцвечивание перманганата в процессе окисления.

3. Реакция с натриевым бикарбонатом

Ацетальдегид реагирует с натриевым бикарбонатом (NaHCO₃) с образованием соли карбоновой кислоты. Этанол не реагирует с бикарбонатом.

Реакция: [ CH₃CHO + NaHCO₃ \rightarrow CH₃COONa + H₂O + CO₂ \uparrow ]

При добавлении натриевого бикарбоната к пробирке с ацетальдегидом выделяется углекислый газ, что можно заметить по образованию пузырьков. Этанол не приведет к подобной реакции.

4. Реакция с йодом (реакция йодоформ)

Этанол может быть окислен в присутствии йода и щелочи с образованием йодоформа (CHI₃), в то время как ацетальдегид не дает такого продукта.

Реакция: [ C₂H₅OH + I₂ + 4NaOH \rightarrow CHI₃ + 3NaI + 3H₂O ]

При добавлении йода и натриевого гидроксида к этанолу будет наблюдаться образование йодоформа, что указывает на наличие спирта.

Заключение

Таким образом, ацетальдегид и этанол можно различить с помощью нескольких качественных реакций, включая реакцию с серебряным аммиачным раствором, окисление, реакцию с натриевым бикарбонатом и реакцию с йодом. Эти методы являются простыми и эффективными для идентификации данных соединений в лабораторных условиях.