Укажите вещества, образующиеся в результате щелочного гидролиза метилпропионата

Щелочной гидролиз метилпропионата (CH3CH2COOCH3) приводит к образованию метанола (CH3OH) и натриевой соли пропионовой кислоты (CH3CH2COONa). В процессе гидролиза происходит разрушение эфирной связи между метиловым и пропионовым остатками, что приводит к образованию указанных продуктов.

Щелочной гидролиз метилпропионата является реакцией, в результате которой сложный эфир распадается на спирт и соль карбоновой кислоты. Метилпропионат - это эфир, образованный из пропионовой кислоты (также известной как пропановая кислота) и метанола.

Формула метилпропионата: C₂H₅COOCH₃.

В процессе щелочного гидролиза метилпропионата в присутствии щелочи, например, гидроксида натрия (NaOH), происходит следующее:

1. Эфирная связь между алкоксильной группой (–OCH₃) и карбоксильным остатком (C₂H₅COO–) разрывается.
2. Алкоксильная группа превращается в соответствующий спирт, в данном случае, это метанол (CH₃OH).
3. Карбоксильная часть взаимодействует с натрием из щелочи, образуя соль карбоновой кислоты, в данном случае, это пропионат натрия (C₂H₅COONa).

Общий уравненный процесс можно записать следующим образом:

C₂H₅COOCH₃ + NaOH → C₂H₅COONa + CH₃OH

Таким образом, в результате щелочного гидролиза метилпропионата образуются два вещества: метанол и пропионат натрия.